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Com as poucas chuvas no tempo de El ñino no semiárido algumas fruteiras começam a morrer na várzea salinizada; durante as chuvas de  ÁGUA DOCE, as plantas recebem água doce lavando todo o corpo, chegando às raízes; o volume de água doce se impõe sobre o salitre do chão, neutralizando-o por algum tempo; quando a água doce das chuvas acaba,  o salitre se impõe, e mesmo atraindo a umidade do ar (as várzeas salinizadas são sempre úmidas, o sal atrai a umidade do ar) para o chão, a água DOCE do AR é insuficiente para baixar a salinidade da terra. As plantas morrem devido a falta de água DOCE; no semiárido NE tem água salgada nos açudes, nos lençóis subterrâneos; com a alta temperatura ambiental (por conta do El ñino,) a umidade do chão de salitre evapora, levando o odor do sal enjoativo  à respiração aeróbica dos animais; em cada período de 10 anos no semiárido, 8 anos tem oferta de chuva abaixo de 300mm/ano, mas apenas 2 El ñino nesse tempo.