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Pesquisa científica e material didático ambiental; a jaca é uma das frutas de maior produtividade na microrregião Serra de Santana-RN;  árvore jaqueira tem  uma grande estrutura vegetal, e suas raízes se estende horizontalmente e verticalmente, enterradas, por mais de 20 metros podendo assim se manter produtiva com a pouca chuva na área; sua produção natural acontece com oferta de chuva acima de 500mm/ano; a redução na oferta de chuvas se faz notar na produção de frutas quando se tem 2 ou 3 anos seguidos com o menos de 300mm/ano; para nós, - Educação Ambiental, 200mm de chuvas significam 200.000 m³ de água por km² que, cientificamente, podem ser captados e armazenados para se fazer agricultura, nos 365 dias do ano, em Um quilômetro Quadrado; Isto é, para cada km² cultivado, reserva-se um km² para captação e armazenamento de água das chuvas, lembrando que o verão sem chuvas pode durar 240 dias -  a diferença entre a morte e a vida, diferença entre a seca e a suficiência de água.