Quadro 1 – ciência ambiental.
Necessidades
nutricionais, diárias, do Ser humano.
Sexo idade Peso
altura calorias protei-
sais mine- Vitaminas Niaci-
Anos kg
metro unidade nas(g)
rais (mg) “A” B1
B2 C D na
(m) (u) (Ca
(Fe) (u)
( mg ) (u)
(mg)
Masc. 25
70 1,75 2.900 70
0,8 10 5000
1,2 1,7 75
- 19
Masc. 65 70
1,75 2.200 70
0,8 10 5000
0,9 1,3 75
- 15
Femin. 25 58
1,62 2.100 58
0,8 15 5000
0,8 1,3 70
- 14
Femin. 65 58
1,62 1.600 58
0,8 10 5000
0,8 1,2 70
- 13
F. gestante 25 - - 1.800 78
1,3 15 6000
1,8 1,5 100
400 43
Amament. - - - 2.600 98
1,3 20 8000
2 1,8 77
400 43
1ano 8 -
115Xkg 2,5Xkg 0,7
8 1500 0,4
0,6 30 400
6
10/12A 35 1,45 2.400 60
1,1 15 4500
1 1,3 75
400 16
Observar que as necessidades nutritivas são maiores no sexo
masculino, inclusive nas crianças; a gestante, no caso, é no início da
gravidez. Entre 2 e 9 anos tirar a média da tabela.
Composição
Nutricional de 100 gramas
de ovos.
Aves (massa do ovo)
calo- protei- lipí-
glici- Minerais
rias nas dios
dios (Ca) (Fe)
(P)
(u) (g) (g ) ( g)
Miligramas
Codorna, 20
gramas
161 13,1 11,1 1
62 3,7 224
Galinha, 60g 163 12,9
11,5 1,1 61 3,2 222
Gansa, 120g 185 13,9
13,3 1,3 64 3,6 220
Pata, 100g 188 13,2
14,2 0,7 64 3,6 220
Perua, 180g 171 13,1
12,1 1,2 49 4,1 170
Na clara, 60% do ovo
52 10,7 0,2
1,1 10 0,4 13
Na gema, 30% do ovo 348
16 50,6 0,6
141 5,5 569
Na casca do ovo, basicamente cálcio (Ca), 10% do Ovo.
Composição
média da célula(porcentagem)
Presença na Atmosfera
– gases. Elementos químicos.
Oxigênio (O) 65%;
Carbono (C) 18%; Nitrogênio (N) 3%; Hidrogênio (H) 10%, total – 96% da célula.
Presença no chão – minerais. Elementos químicos.
Cálcio (Ca) 1,8%; Fósforo(P) 1,2%;
Potássio(K) 0,35%;Enxofre(S) 0,25, Sódio (Na) 0,15%; Cloro (Cl)),15%; Magnésio
(Mg) 0,05%; Flúor (F) 0,07; Ferro (Fe) 0,0055; Zinco (Zn) +Bromo (Br) +Manganês
(Mn)+Cobre (Cu) + Iodo (I) +Cobalto (Co) = 0,038%. Total de minerais na célula
3,96%. O Iodo é muito raro.
São 90 Elementos químicos naturais, sendo 12 na
Atmosfera. O homem criou mais 21 Elementos químicos.
Esforço Mental.
ResponderExcluir