Cuscuz com Tanajura, apesar de estranho é um prato típico do Nordeste.
O cuscuz está para os Nordestinos, assim como o arroz está para os Africanos. É difícil ver um Nordestino que não goste de cuscuz. Aqui no Nordeste, no período das chuvas, as Tanajuras, grandes formigas de asas, costumam sair de suas moradias embaixo do chão e viram um tradicional prato que é degustado por muitos Nordestinos. Eu nunca comi Tanajura torrada, no entanto, esse prato é tradicional em muitas cidades do nosso Nordeste. Há quem diga que a parte traseira da Tanajura, ou seja, a bunda desse inseto é muito gostoso torrada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário