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MARAVILHA DA ROÇA.  · 

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Lucia Nogueira  · 3 d  · 

O caju é uma fruta originária do Brasil, mais especificamente da região litorânea do Nordeste. O cajueiro, árvore que dá origem ao caju, é uma planta tropical que se espalhou pelo país através das castanhas levadas pelos índios.

A palavra caju vem do tupi e significa "noz que se produz". O caju é rico em vitamina C, cálcio, fósforo e ferro, e é um dos frutos mais emblemáticos da tradição cultural da alimentação nordestina.

Os portugueses levaram o caju para as Índias Or…

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António Serra

Um dos principais produtores e exportadores é Moçambique. O caju é... "plantado" pelos macacos ao deitarem fora a amêndoa depois de comerem a pera... 

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Damião Medeiros

Nas dunas de areia e nos tabuleiros arenosos de PB/RN/CE tem um cajueiro Nativo, silvestre que produz um caju e uma castanha menores do que no cajueiro cultivado; esse caju tem um suco azedo feito suco do limão; esse cajueiro tem outra característica ímpar: cresce no máximo 4 metros no topo, sua copa cobre grandes áreas e seus galhos estendidos pelo chão pode criar raízes. Consequentemente o cajueiro nativo do NE é resistente as pragas (mosca branca, por exemplo) e se desenvolve em terreno de poucos nutrientes e pouca água.

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